【みどころ・内容】

今回訪れたのは、道南の七飯町。春の陽気の中ハウスに入ると、葉が一面に生い茂り、その合間に白い球のようなものが見えます。その正体は「白カブ」。実は七飯町は白カブの有数の生産地で、作付面積は全道一！今月上旬から収穫が始まりました。
早速採れたてをいただいてみると、口の中にみずみずしさと甘さが広がります。しかも森崎リーダーは1本葉まで丸かじり！採れたては葉も美味しいんです。
1個1個丁寧に手作業で掘り出された白カブは、選果場に運ばれ、今度は水で、1本1本丁寧に洗われます。ツルりと光輝く白カブは、その日のうちに市場に出荷されていきます。

番組では白カブを使った料理も登場！中でも「白カブのステーキ」は絶品の味わいでした。

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