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どさん子一村逸品

そばの実フレーク/北竜町

2016.07.21

そばの実フレーク/北竜町

北海道北竜町で地元農産物を使った加工品などを作るひまわり農産が製造・販売する、ソバの実を使ったフレーク。北空知産「キタワセソバ」100%を原料にしている。

口に入れると香ばしさが広がり、牛乳やヨーグルトに混ぜてコーンフレーク感覚で食べられる他、トッピング材料として、サラダなどにも利用できる。

玄ソバを蒸して乾燥し焼き上げることで、ソバの持つたんぱく質やルチンの特性を損なうことなく、体内に取り込めるという。

北竜町のサンフラワーパーク北竜温泉で260円(80グラム)で販売する。問い合わせはひまわり農産、(電)0164(34)2340。