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どさん子一村逸品

本格焼き菓子 じゃがいも焼酎けーき清里/清里町

2019.03.07

本格焼き菓子 じゃがいも焼酎けーき清里/清里町

北海道清里町で畑作の他、「ファーマーズキッチンTOKO—TOKO」を経営する柳谷克彦さん、亜紀子さん夫妻が開発したパウンドケーキ。地元産小麦と特産の「じゃがいも焼酎清里(樽)」を使い大人の味に仕上げた。しっとりとした食感と焼酎の香りが特徴。
 柳谷さんは焼酎の原料となるジャガイモを生産。ブランデーケーキからアイデアを膨らませ商品化した。価格は1箱(2個入り)680円。
 同町で柳谷さんが運営する「TOKO—TOKOカフェ」や道の駅「パパスランドさっつる」、情報館「きよーる」などで販売。

問い合わせは同カフェ、(電)0152(26)7095。