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どさん子一村逸品

キタノカオリパスタ/北海道・JA東神楽

2019.07.10

キタノカオリパスタ/北海道・JA東神楽

北海道のJA東神楽が販売する、地場産の秋まき小麦「キタノカオリ」を100%使ったスパゲティ。「キタノカオリ」は製粉すると、やや黄色みのある粉で、甘味があり、粉の風味が良く、もちもち感が特徴。細麺(1.6ミリ)で、歯応えがあり、フォークで巻き取りやすいように仕上げた。どんなソースにもよく合う。

留萌市のフタバ製麺で製造した。同社は「地産地消」が浸透するよりも早く、道産小麦、地元食材を使った商品開発に取り組んでいる。

1袋(200グラム)378円。同JAとホクレンショップ東神楽店で販売している

問い合わせはJA農業振興課、(電)0166(83)2243。