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どさん子一村逸品

おかずみそ 「斜里岳山麓ビーフ(カレー味)」/北海道清里町 

2019.12.17

おかずみそ 「斜里岳山麓ビーフ(カレー味)」/北海道清里町 

北海道清里町で畑作や和牛肥育を営む澤田農場が、製造・販売するおかずみそ。農場で生産した大豆で手作りしたみそを使用する。タマネギを入れることで、甘く仕上げるという。さらに、肥育した牛肉の粗びき、大豆、雄武町産の昆布などを使って完成させた。農場で食品加工・販売を担当する澤田久美子さん(67)は「ご飯のおかずや酒のさかなとして味わってほしい」と勧める。

1瓶(110グラム)で600円。清里町の道の駅「パパスランドさっつる」や北広島市の「ホクレンくるるの杜」などで販売する。問い合わせは同農場、(電)152(25)3698。