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どさん子一村逸品

摩周八割そば 北海道・JA摩周湖

2020.01.09

摩周八割そば 北海道・JA摩周湖

北海道のJA摩周湖が販売する乾麺。地域団体商標を取得した「摩周そば」の玄ソバ100%を練り込んだ。

原料のソバは地元の弟子屈町で栽培する。早めに刈り取り、畑で丁寧に天日干しすることで、美しい薄緑色(青み)と風味立つそばに仕上げた。石臼による自家製粉で、ソバ独特の風味を損なうことなく上質なそば粉を製粉する。ほのかに香るソバの風味としっかりした歯応えが特長だ。

1袋(200グラム)399円。JAのAコープてしかが店、道の駅摩周温泉で販売する。問い合わせはAコープてしかが店、(電)015(482)2393。