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後継者育てよう 地場産ケーキ作り交流 JA北宗谷ジュニアホルスクラブが総会

2017.05.22

宗谷管内のJA北宗谷ジュニアホルスタインクラブは3月30日、定期総会を豊富町民センターで開いた。

同クラブは、1989年に設立。佐藤道寛運営委員長は「会員の子どもらは小学生以下がほとんどだが、一人でも多くの会員を増やし、後継者育成のための充実した活動ができるよう関係機関と一体となって努力しよう」とあいさつした。

総会では、夏休みの乳製品工場見学や北海道ホルスタインナショナルショーで開かれた全道ジュニア酪農教室での牛のリードマンコンテストへの参加などの事業報告を行った。

総会に先立ち、家族交流を目的にした料理教室を行い、8人の会員がデコレーションケーキ作りに挑戦。豊富牛乳を原料にした生クリームとスポンジを使い、保護者のアドバイスを受けながらイチゴケーキを作り上げた。

掲載日:2017/04/03(月) 掲載元:日本農業新聞 掲載面:ワイド2北海道