作り方

	キャベツはざく切り、人参は 2cm厚さの輪切り、玉ねぎはくし型に切る。しめじは根元を落としほぐす。じゃがいもは2等分にする。
	モッツァレラチーズは0.5〜1cmの厚さに切る。
	鍋にキャベツ、しめじ、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、トマト水煮缶の順に重ね入れ、水を加え蓋をして弱火で煮る。 ここで取り分け！
	鍋が煮立ったら、ワイン、コンソメを加えて煮立て、塩、胡椒で調味する。
	たら、あさり、鶏肉を加えてさらに煮る。
	フライパンでオリーブ油を熱し、ニンニクを加え香りを出し、の鍋に加える。
	たらと鶏肉に火が通ったら煮汁とともに取り分けて食する。モッツァレラチーズは、煮汁でしゃぶしゃぶして具材と一緒にいただく。

作り方

	大根は皮をむき、薄いいちょう切りにし、皮は短冊切りにする。水200mlと塩小さじ1(分量外）を合わせ、切った大根と大根の皮を入れる。
	ゆずは、果汁を絞り、皮はせん切りにする。果汁は種を除き、酢、砂糖、塩と混ぜ合わせる。
	大根がしんなりしたら水洗いし、しっかり水気を絞り、で調味する。

作り方

	トマト鍋のスープにこ飯を入れて混ぜる。
	中火にかけて煮立ったら蓋をして火を止め蒸らす。こ飯がふっくらとなったら粉チーズとバジルを散らす。