たらのピカタの献立
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ごはん
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つぶしがゆ
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おかゆ
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軟飯
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ごはん
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たらのピカタ
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材料（2人分）
たら 2切れ 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 小麦粉 適量 卵 1個 粉チーズ 大さじ2 パセリ 大さじ1 オリーブ油 大さじ2 ブロッコリー 40g ミニトマト 4個 Point！
たらの他に白身魚や鶏肉、豚肉でもおいしくいただけます。作り方
たらは、1切れを2～3等分のそぎ切りにし、塩とこしょうで下味をつける。 ここで取り分け！
ボウルに卵・粉チーズ・パセリのみじん切りを入れて混ぜ合わす。
フライパンにオリーブ油入れを中火で熱し、 のたらに小麦粉を薄くまぶしての卵液にくぐらせて並べ入れ、3～4分焼く。焼き色がついたら上下を返し、さらに3～4分焼き色がつくまで焼く。
皿に を盛り、ゆでたブロッコリーとミニトマトを添える。 
のたらをだしで煮て、すりつぶす。 のたらと茹でたブロッコリーをみじん切りにしてだしで煮る。魚に火が通ったら粉チーズを加える。 の段階でタラの皮を除き、1.5センチ角に切り同様に作る。-
たらのすりつぶし
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たらのチーズ煮
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青菜の煮びたし
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材料（2人分）
小松菜 100g 油あげ 1/2枚 しめじ 50g だし汁 250g みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 作り方
小松菜は4センチ長さに切る。油揚げは半分に切ってから1センチ幅に切る。しめじは根の部分を落としほぐしておく。
鍋にしめじ、小松菜の順に重ね入れだし汁を加え、ふたをして中火にかける。 ここで取り分け！
煮立ったら油揚げを加え、みりんとしょうゆも加えてひと煮たちさせ、器に盛る。 で小松菜の葉を取り分けうらごしにする。 の小松菜をみじん切りにし、だし汁に色付け程度のしょうゆを加え、再度小松菜を煮る。 の小松菜を1センチ長さに切り、だしにしょうゆを加え、再度煮る。-
うらごし野菜
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じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁
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材料（2人分）
じゃがいも 1個 玉ねぎ 50g だし 300g みそ 大さじ1 小ねぎ 2本 Point！
じゃがいもや玉ねぎの大きさは好みと、子どもの噛む力に合わせて切りましょう。小ねぎをわかめに変えても美味しいです。作り方
じゃがいもは皮をむいて1センチ厚さのいちょう切りにする。玉ねぎは繊維に沿って縦に細切りにする。小ねぎは小口切りにする。
鍋にだし汁と水けをきったじゃがいもを入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして２～３分煮る。じゃがいもにほぼ火が通ったら、玉ねぎを加え透明になるまで煮る。 ここで取り分け！
玉ねぎが透明になったら、みそを溶かす。煮立たせずに火を止め、器に盛って小ねぎを散らす。 からじゃがいもと玉ねぎを取り分けつぶし、だし汁を加える。 色ずく程度に味噌を加える。 大人よりも薄味にする。
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