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どさん子一村逸品

池田農園のおいしいお米で作った麺 北海道七飯町

2021.01.15

池田農園のおいしいお米で作った麺 北海道七飯町

北海道七飯町の池田農園が、函館市の米粉麺製造販売の「安倫」と共同で開発した。池田農園産の米「ふっくりんこ」と国産豆乳、道産でんぷんだけで作る。

同社工場は小麦を扱っておらず、小麦アレルギーの人でも安心して食べられる。うどんやそうめんのように和風つゆでも、パスタのようにトマトやクリームのソースに絡めてもおいしい。ベトナム料理のフォーとしても使える万能麺でもある。

米粉ならではのもちもちとした食感と、こしの強さが特徴。平麺と細麺の2種類。1個(140グラム、約2人分)340円。同町の道の駅「なないろ・ななえ」などで販売する。問い合わせは池田農園、(電)090(6214)9483。