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どさん子一村逸品

びらとりトマトのお酒/北海道・JAびらとり

2021.06.17

びらとりトマトのお酒/北海道・JAびらとり

北海道のJAびらとりが発売した、主力加工品のトマトジュース「ニシパの恋人」を使った醸造酒。

道内一の生産を誇る特産の大玉トマトを使う。小樽市の老舗酒造メーカー「田中酒造」に委託して、JA産の米で作ったこうじと酵母を加え発酵させて製造する。トマトのうま味や酸味を生かし、アルコールが苦手な人にも飲みやすい仕上がりだ。

1本500ミリリットル入りで1500円。アルコール度数10%。平取町内のAコープやAマートなどで販売する。JAはこの他、ケチャップやピューレ、レトルトカレーなど、特産トマトを使った加工品を手掛ける。問い合わせはJA営農生産部、(電)01457(2)2020。