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「あぐり王国北海道NEXT」は、北海道放送(HBCテレビ)にて毎週土曜日午後5時~5時30分、好評放送中です。
【みどころ・内容】
今回のあぐり王国は酪農の町・興部町のチーズに注目!
生乳生産はもちろん、乳製品の製造も盛んな興部町にあるチーズ工房で作られる絶品チーズとは?
やってきたのはノースプレインファーム。
牧場に併設するチーズ工房で、原料生産から加工・販売まで手掛けており、酪農の6次産業化にいち早く取り組んだチーズ工房です。
チーズ工房では、チーズ造りの工程を見学。
生乳そのものの味を感じるための、こだわりのチーズ造り、そしてその美味しさに一同感激!さらに牛舎では子牛へのミルクやり体験も!子牛に与えるミルクにも、ノースプレインファームならではのこだわりが!