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「あぐり王国北海道NEXT」は、北海道放送(HBCテレビ)にて毎週土曜日午後5時~5時30分、好評放送中です。

 今回、あぐり一行が訪れるのは羊蹄山麓の留寿都村。留寿都村を含むJAようていエリアはダイコンの生産が盛んで、今年新たに大規模な選別施設が誕生しました。
 お伺いした農家さんの広~い畑では4年輪作を徹底し、年間300t、約30万本を生産し、40年以上も道内トップクラスのダイコン産地と品質を守っています。機械でどんどん収穫されたダイコンは最新鋭の選別施設へ。1日に最大240tを選別できる施設で、安定した品質と供給を実現します。規格外品もカットして加工用に回し、食品ロスや出荷ロスを減らしています。
 農場と選果場のスケールの大きさに驚くばかりでしたが、あぐりっこは瞬時に規格外品をはねる手作業の技にもびっくり。最後は農家さん直伝のアイデア料理をいただきます。

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