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あぐり王国北海道NEXT

あぐり王国北海道NEXT

10月21日(土) 第449回 テーマ:カボチャ

手軽で栄養分もそのまま!佐呂間町でカボチャ栽培&加工品づくりを学ぶ!

 今回のあぐり一行は佐呂間町を訪れ、栽培から加工まで一貫したカボチャ生産を学びます。

 まもなく訪れるハローウィンや冬至に欠かせない野菜、カボチャ!栄養豊富、甘くて美味しいカボチャですが、皮が硬く切るのが大変で調理が少し面倒…。

 そこで、カボチャの加工品に注目!手間は省いて、美味しさそのまま、大手菓子メーカーや外食産業が愛用する加工品とは!?

 最後に生産者の奥様方から、調理がグッと楽になる加工品を使ったお手軽レシピを紹介します。

番組内容

 2008年7月の放送開始から今年で丸10年目を迎える「あぐり王国北海道」。昨年、「あぐり王国北海道NEXT」としてリニューアルし、北海道の農業を次の世代へつなぐ番組としてパワーアップしました。

 北海道農業の応援団長ともいうべき森崎博之の相方役をつとめるのは、学生時代にバスケットで鍛えた体力自慢のHBC森結有花アナウンサー。この春から、新“森・森コンビ”で北海道各地の農業の生産現場を訪ね、新たな視点で生産者の思いをお伝えします。

 放送回数400回を超える「あぐり王国北海道NEXT」は、これからも熱く、そして力強く北の大地の誇りをお届けします!

出演者

森崎 博之(TEAM NACS)/ 森 結有花(HBCアナウンサー)/ あぐりっこ隊

ダイジェスト

放送日/回 内容/訪問先 動画
3月25日
第423回
「こうじ」の味と伝統を受け継ぐ、日高町の女性農業者グループに注目!
食楽カモミールの会
動画
3月18日
第422回
安全安心に必要不可欠な徹底管理の
生乳生産と流通体制に注目
JAさらべつ
動画
3月11日
第421回
名産地から海外へ豆の魅力と伝統製法を発信!本別町が取り組む手作り豆腐を学ぶ!!
JA本別町
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3月4日
第420回
大雪山の名水で育てる豆苗を学ぶ!
JA東神楽
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2月18日
第419回
全国でも珍しい!足寄のJA直営ナチュラルチーズ工房に注目
JAあしょろ
動画

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