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「あぐり王国北海道NEXT」は、北海道放送(HBCテレビ)にて毎週土曜日午後5時~5時30分、好評放送中です。

 今回のあぐり一行は、栗山町でトウモロコシの加工品「コーングリッツ」を学びます。

 粉末状の「コーングリッツ」をひとつまみ味見したあぐりっこは、「甘くない!何コレ?」と素直な反応。

 早速、製造場所に向かい、原料は畑で完熟・乾燥させた「子実コーン」で、スイートコーンと違って甘くなく、食用にも家畜のエサにもなり、畑の土作りにも使えるなどマルチな活躍をするコーンだと教えてもらいます。

 国産初の「コーングリッツ」の活用法を教えてくれるのは、栗山町の料理研究家井澤綾華さん。簡単なお料理をいっしょに作り、あんまり味がしないと思っていた「コーングリッツ」の美味しさにあぐりっこは大喜びです。

関連サイト

  • くるるの社
  • みんなのよい食プロジェクト
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