JAグループ北海道

道南 道南 後志 日胆 石狩 空知 上川 宗谷 宗谷 宗谷 留萌 十勝 釧路 根室 オホーツク
JAグループ北海道からのメッセージ
JAグループ北海道 新卒採用情報サイト

  • 道内全JA
  • 道南
  • 道央
  • 道北
  • 道東
  • 中央会・連合会

  • 更新情報
  • 重要なお知らせ

おすすめコンテンツ

「あぐり王国北海道NEXT」は、北海道放送(HBCテレビ)にて毎週土曜日午後5時~5時30分、好評放送中です。

 今回、あぐり一行は十勝を訪れ、国内外で高い評価を得ている絶品チーズに注目します。
 最初にJAあしょろのチーズ工房で、チーズ作りを見学。近隣の良質な生乳がどんどん固形化し、大きく丸く成型されていきます。脂肪やタンパク質などが凝縮された良質なチーズができあがりましたが、美味しさの秘密は熟成にもあるのです。
 6つのチーズ工房から集まるチーズを熟成させる共同熟成庫がある音更町に向かい、さらに秘密に迫ります。熟成庫の中では専門の熟成士さんが、地元のモール温泉水で丁寧にチーズを磨いて品質を管理しています。熟成が進んで白っぽかったチーズがオレンジ色に変化し、「十勝ラクレットモールウォッシュ」の完成です。
 世界が認めたチーズをいよいよ試食!とろりと溶けたその美味しさに、一行の「追いチーズ!」が止まりません。

関連サイト

  • くるるの社
  • みんなのよい食プロジェクト
  • JAグループ
  • JA歳時記
  • AnotherStaff
  • 北海道農協青年部協議会
  • 北海道教育大学
  • Consadole Sapporo
  • 北海道歯科医師会
  • あぐり王国NEXT