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石狩の農業は、石狩川などの豊かな水を利用して、稲作中心に発展してきました。米の消費動向を踏まえ、近年では、小麦、豆類などの畑作物や、野菜、花きを含めた複合的な農業経営が進んでいます。米、花き、鶏卵の生産では本道農業の主要な地域となっています。
販売農家戸数に占める兼業農家の割合は47％（全道39％）となっており、全道と比べ兼業率が高く、都市近郊の地の利を活かした小規模経営を展開しています。
