あぐり王国北海道NEXT
5月17日(土) 第792回 テーマ:肉牛
JA北ひびき 交雑種ブランド牛「北海道もろみ黒牛」に注目
【みどころ・内容】
今回2人の「あぐりっこ」と共に訪れたのは、羊の肉で有名な士別市。そこで注目するのはブランド牛の「もろみ黒牛」。
あぐりっこにとっては乳牛と肉牛の違いは?「もろみ」とは何なのか?いろいろな疑問が浮かびますが、それを解決するために牧場に向かいます。
まず訪れたのは子牛のいる牛舎。生後2週間ほどの小さな牛たちに一同夢中。あぐりっこたちは初めてのミルクやり体験も!
その後、生後3か月を越えた牛がいる牛舎に伺い、今回取材する牛が「交雑種」という黒毛和種とホルスタイン種をかけ合わせて生まれた牛ということを学びます。
なぜかけ合わせるのか?お肉の出来はどうなるのか?交雑種の奥深い世界を学んでいきます。
そして最後はもろみ黒牛の絶品ステーキを頂くことに!ジューシーな脂身に森崎リーダーも大興奮!
交雑種とは何なのか?そして命を頂く意味を再確認出来る30分です。
番組内容
2008年7月の放送開始から今年で15週年を迎えた「あぐり王国北海道」。2016年に「あぐり王国北海道NEXT」としてリニューアルし、次世代からも愛される番組づくりを目指してきました。
北海道農業の応援団長ともいうべき森崎博之リーダーとHBC森結有花アナウンサーを中心に各地の農業生産現場を訪ね、生産者の思いを伝えるとともに、北海道農業の魅力を発信してきた「あぐり王国北海道NEXT」。
2023年7月、内容もさらにリニューアルし、これからも熱く、そして力強く、北の大地の誇りを、みなさまにお届けします!
メイン出演
森崎 博之(TEAM NACS)/ 森 結有花(HBCアナウンサー)