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あぐり王国北海道NEXT

あぐり王国北海道NEXT

1月30日(土) 第602回 テーマ:豆腐

豆腐の可能性を学ぶ

 今回のあぐり一行は札幌市内で豆腐を学びます。豆腐の原料となる大豆の生産量は北海道が全国一位。北海道産大豆にこだわって造られる豆腐の味に、森崎リーダー大絶賛です。
 製造工程は驚きの連続!そして豆腐を作る過程で生まれる豆乳やおからが美味しすぎる!さらに2次加工品の油揚げや厚揚げなど、豆腐や大豆の奥深い世界が広がります。
 最後はもちろん豆腐料理!植物性タンパク質が豊富で低カロリーな豆腐のヘルシー料理が登場します。

(株)豆太

番組内容

 2008年7月の放送開始から今年で12周年を迎えた「あぐり王国北海道」。2016年、「あぐり王国北海道NEXT」としてリニューアルし、北海道の農業を次の世代へつなぐ番組としてパワーアップしました。

 北海道農業の応援団長ともいうべき森崎博之の相方役をつとめるのは、学生時代にバスケットで鍛えた体力自慢のHBC森結有花アナウンサー。“森・森コンビ”で北海道各地の農業の生産現場を訪ね、新たな視点で生産者の思いをお伝えします。

 放送回数500回を超えた「あぐり王国北海道NEXT」は、これからも熱く、そして力強く北の大地の誇りをお届けします!

出演者

森崎 博之(TEAM NACS)/ 森 結有花(HBCアナウンサー)/ あぐりっこ隊

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