あぐり王国北海道NEXT
11月28日（土） 第594回 テーマ：ゴボウ
「めむろごぼう」の実力
今回のあぐり一行は、北海道一のゴボウ産地、十勝の芽室町を訪れ、和食に欠かすことのできない食材、ゴボウの魅力に迫ります。
最初に訪れたのは「めむろごぼう」の生産を支えるＪＡの集出荷施設。ゴボウは集荷後、品質保持のため予冷庫で保存され、出荷の際に「太さ」「長さ」「重さ」を測り、販売先のニーズに応えるため11もの規格に選別されます。
次に向かったのは収穫作業も終盤のゴボウ畑。栽培は4月中旬に1mの深さまで土をおこすことからスタートし、柔らかい土の畑が太くてまっすぐ、柔らかくて風味豊かなゴボウを育てます。
最後は、生産者さんの奥様のゴボウ料理をいただき、「めむろごぼう」の美味しさに一行は大感激！ぜひ、ご覧ください。
番組内容
2008年7月の放送開始から今年で12周年を迎えた「あぐり王国北海道」。2016年、「あぐり王国北海道NEXT」としてリニューアルし、北海道の農業を次の世代へつなぐ番組としてパワーアップしました。
北海道農業の応援団長ともいうべき森崎博之の相方役をつとめるのは、学生時代にバスケットで鍛えた体力自慢のHBC森結有花アナウンサー。“森・森コンビ”で北海道各地の農業の生産現場を訪ね、新たな視点で生産者の思いをお伝えします。
放送回数500回を超えた「あぐり王国北海道NEXT」は、これからも熱く、そして力強く北の大地の誇りをお届けします！
出演者
森崎 博之（TEAM NACS）/ 森 結有花（HBCアナウンサー）/ あぐりっこ隊
