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あぐり王国北海道NEXT

あぐり王国北海道NEXT

8月13日(土) 第671回 テーマ:大根

「釧路ほくげん大根」の魅力に迫る!

 今回のあぐり王国は、道東の釧路町で栽培されるブランド大根に注目します。釧路町の大根の歴史は古く、当時は大根栽培地の北限でもありました。そこから名づけられ、商標登録もされた「釧路ほくげん大根」の魅力に迫ります。
 火山灰地の水はけのよい土壌と、冷涼な気候がマッチしており、品質も味も高く評価されています。およそ9割が本州向けに出荷されて行きますが、7月から10月まで途切れなく出荷するため、生産者は毎日種まきと収穫を同時進行する忙しさ!ブランドを守る心意気に溢れています。森崎リーダーが生でかじると、みずみずしさと旨味に絶句…。
 ところで、大根は部位ごとに味が違うのをご存じですか?料理研究家が部位の特徴を生かした簡単レシピを教えてくれました。価格的にも家庭の味方である大根の魅力が満載の放送内容です!

番組内容

 2008年7月の放送開始から今年で14周年を迎えた「あぐり王国北海道」。2016年に「あぐり王国北海道NEXT」としてリニューアルし、次世代からも愛される番組づくりを目指します。

 北海道農業の応援団長ともいうべき森崎博之の相方役をつとめるのは、学生時代にバスケットボールでガッツを覚えたHBC森結有花アナウンサー。各地の農業生産現場を訪ね、生産者の思い伝えるとともに、北海道農業の魅力を発信していきます。

 2023年には、いよいよ放送回数700回を迎えます!「あぐり王国北海道NEXT」は、これからも熱く、そして力強く北の大地の誇りをお届けします!

メイン出演

森崎 博之(TEAM NACS)/ 森 結有花(HBCアナウンサー)

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