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「あぐり王国北海道NEXT」は、北海道放送(HBCテレビ)にて毎週土曜日午後5時~5時30分、好評放送中です。

【みどころ・内容】
 今回注目するのは十勝の肉牛。今月8日に音更町に国内最大規模の家畜市場が新築移転オープンしましたが、あぐり王国では肉牛がどのようにして生活者のもとに届くのかを探っていきます。

 最初に伺ったのは市場に出荷される素牛を生産している繁殖農家。こちらでは出生から生後9ヶ月まで飼育した素牛を市場に出荷しており、道内外の農家に購入され、やがて名だたるブランド牛にもなるそうです。

 出荷された牛を追いかけて訪れたのは新設の「ホクレン十勝地区家畜市場」。1日に最大1,400頭も受け入れることができる市場の規模感に一同大興奮!

 そして最後には、十勝地区で育った和牛を頂くことに!命を育て、つなぎ、食卓に届く。食のありがたみを再確認できる30分です。

関連サイト

  • くるるの社
  • みんなのよい食プロジェクト
  • JAグループ
  • AnotherStaff
  • 北海道教育大学
  • Consadole Sapporo
  • 北海道歯科医師会
  • あぐり王国NEXT
  • 協同組合ネット北海道